ΟΡΘΟΡΕΞΙΑ: ΜΙΑ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΤΡΟΦΗΣ
ΠΟΥ ΛΙΓΟΙ ΞΕΡΟΥΝ ΓΙ΄ΑΥΤΗΝ
Γράφει η Σοφία Λαμπροπούλου
Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες που ασχολούνται με τις διαταραχές πρόσληψης τροφής έχουν διαπιστώσει ότι μια νέα διαταραχή ταλαιπωρεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Ο λόγος γίνεται για την νευρική «Ορθορεξία». Πρόκειται για μια διαταραχή πρόσληψης τροφής όπου το άτομο ασχολείται παθολογικά με την καθαρότητα των τροφών και την υγιεινή διατροφή σε σημείο όπου οδηγείται σε αποφυγή συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων ώστε να διατηρήσει «καθαρό» τον οργανισμό του. Σε ακραίες περιπτώσεις τα συγκεκριμένα άτομα μπορεί να οδηγηθούν σε σοβαρές μορφές υποσιτισμού, ακόμα και στο θάνατο.
Με πιο απλά λόγια, τα άτομα που πάσχουν από «ορθορεξία» δεν καταναλώνουν τροφές που έχουν υψηλά λιπαρά ή συντηρητικά, κρέας ή συστατικά που θεωρούν ότι μπορεί να είναι ανθυγιεινά. Επίσης, αποφεύγουν συστηματικά τρόφιμα τα οποία έχουν παραχθεί με τεχνητά μέσα (για παράδειγμα λαχανικά και φρούτα που έχουν καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια).
Είναι αξιοσημείωτο ότι όσο πιο αυστηρή και σύνθετη είναι μια δίαιτα, τόσο περισσότερο ελκυστική τη βρίσκουν. Αν δεν καταφέρουν να τηρήσουν τη δίαιτα τους, τότε γίνονται αυστηροί με τον εαυτό τους και τον τιμωρούν. Παράλληλα η «ορθορεξία» πλήττει τις κοινωνικές σχέσεις τους. Δύσκολα προσεγγίζουν άτομα που δεν ενστερνίζονται τις απόψεις τους ενώ μπορεί να γίνουν επιθετικοί με κάποιον που δεν ακολουθεί τις δικές τους διατροφικές συνήθειες. Μπορεί να φτάσουν στο σημείο σε γεύματα ή γιορτές να μην καταναλώνουν τίποτα άλλο εκτός από το φαγητό που έχουν φέρει από το σπίτι τους.
Τα αίτια της συγκεκριμένης διαταραχής μπορεί να αναζητηθούν στο γενετικό υπόβαθρο κάποιου ατόμου αλλά και στο κοινωνικό περιβάλλον που το πλαισιώνει. Όμως ο βασικός παράγοντας που επηρεάζει τα άτομα που πάσχουν από τη συγκεκριμένη διαταραχή συνδέεται με την τάση για επιστροφή σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, απαραίτητο συστατικό του οποίου είναι μία διατροφή αγνή και καθαρή. Παρόλα αυτά η εμμονική ενασχόληση με την διατροφή μπορεί να οδηγήσει το άτομο σε δυσλειτουργικές συμπεριφορές που δεν προάγουν την σωματική υγεία και την ψυχική ισορροπία.
Κλείνοντας, είναι αναγκαίο να αναφέρουμε ότι κρίνεται αναγκαία η περαιτέρω επιστημονική διερεύνηση της συγκεκριμένης διαταραχής καθώς και η δημιουργία προγραμμάτων πρόληψης ειδικότερα σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού (πχ. έφηβοι). Η σωστή ενημέρωση για την σωματική και ψυχική υγεία είναι εκείνη που θα αποτρέψει τους ανθρώπους από διαταραχές τροφής που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας.
ΠΑΡΑΣΧΑΚΗΣ, Α. (2022). Παθήσεις του ανεπτυγμένου κόσμου: H περίπτωση της ψυχογενούς ορθορεξίας. Εγκέφαλος, 1(59) http://www.encephalos.gr
Ο Αρθρογράφος
